Para:  personas.

Tiempo de preparación: min.

Costo: Económica.

País de origen: 

Dificultad: Fácil.

Ingredientes :

- 1 l. nata

- 60 gr. azúcar

- 1 vaina vainilla

- 1/2 ud. corteza de naranja

- 5 hoja gelatina

Para la salsa

- 250 gr. frambuesa

- 25 gr. azúcar

- zumo de limón (unas gotas)

Receta :

1- Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina.

2- Poner en una cazuela a fuego medio todos los ingredientes menos la gelatina.

3- Dejar que hierva unos 15 minutos.

4- Retirar del fuego y añadir la gelatina que antes se habrá escurrido entre las manos.

5- Remover la mezcla para que se disuelva bien la gelatina y colar.

6- Engrasar unas flaneras individuales con un poco de aceite vegetal y rellenar con la mezcla de nata y leche.

7- Dejar los flanes en la nevera durante unas horas para que se enfríen y se endurezcan.

8- Desmoldarlos y servir con salsa de frambuesas.

9- Para hacer la salsa: Triturar los ingredientes y colar.