tag:blogger.com,1999:blog-772588136760682602024-03-05T07:01:47.977-08:00Cocina y Recetas OnlineEste blog de cocina estará creciendo todos los días con mas y mas recetas provenientes de todo el mundo para que puedas disfrutar del arte culinario.luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.comBlogger93125tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-14008371874696776212015-12-01T09:21:00.004-08:002015-12-01T09:21:34.389-08:00Seco de Pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLq7bObVGYzCT3Q1Z7ZdnLHVXKXE08ycleVQ4W9RehUQKpGbEDJ36x2C1eXkUQtJqcUbjinHWRxptorXan5A89NdjKY8s1jhtj3RGE0OXDx2iVk4Ty8Cp3NoR8ltr8U10Edf9IXid4i8/s1600/unnamed+%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLq7bObVGYzCT3Q1Z7ZdnLHVXKXE08ycleVQ4W9RehUQKpGbEDJ36x2C1eXkUQtJqcUbjinHWRxptorXan5A89NdjKY8s1jhtj3RGE0OXDx2iVk4Ty8Cp3NoR8ltr8U10Edf9IXid4i8/s1600/unnamed+%25282%2529.jpg" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Para: 3 personas.<br />Tiempo de preparación: 15 min.<br />Costo: Económica.<br />País de origen: Ecuador.<br />Dificultad: Fácil.<br /><br /><b>Ingredientes :</b><br /><br />6 Presas de pollo<br />1/2 Taza de aceite<br />3 Dientes de ajos picaditos<br />1 Taza de cebolla picadita<br />2 Cucharadas de aji amarillo molido<br />1/2 Taza de cilantro molido<br />1 Taza de arverjas<br />1 Taza de zanahoria en rodajas<br />1 Limón su jugo<br />2 Cubitos de caldo de pollo<br />Sal y pimienta al gusto<br /><br /><b>Receta :</b><br />1- Condimentar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite bien caliente.<br />2- Retiralo y en el mismo aceite freír la cebolla con los ajos y aji, luego agregarle el cilantro, arverjas, y zanahorias.<br />3- Colocar luego las presas de pollo y un poco de caldo hecho con los cubitos y agua caliente<br />4- Tapar y dejar cocinar hasta que el pollo este tierno.<br />5- Al retirar del fuego agregarle el jugo de limón.<br />6- Servir acompañado de arroz y papas cocidas.</span>luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-13227673722359342712015-12-01T09:15:00.002-08:002015-12-01T09:15:38.733-08:00Aderezo de queso Roquefort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqdX41jRdPdpRqjaQboeyvdh6d_KY4Sa-hyLSREFZwyaUngtSeee8ucykTYya1p00etj8g5BLzEHZ165tEBXs5yLq-xpgf3xgBCnBUqgyXqfODoHXseIr7TiywI8zCouMpK1ON-E3voQo/s1600/unnamed+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqdX41jRdPdpRqjaQboeyvdh6d_KY4Sa-hyLSREFZwyaUngtSeee8ucykTYya1p00etj8g5BLzEHZ165tEBXs5yLq-xpgf3xgBCnBUqgyXqfODoHXseIr7TiywI8zCouMpK1ON-E3voQo/s1600/unnamed+%25281%2529.jpg" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Para: 4 personas.<br />Tiempo de preparación: 10 min.<br />Costo: Económica.<br />País de origen: Francia.<br />Dificultad: Fácil.<br /><br /><br />Ingredientes :<br /><br />1 caja de queso crema queso roquefort<br />1 cucharadita de pimienta<br />1 taza de mayonesa<br />1 taza de crema de leche<br />4 gotas de ají<br /><br />Receta :<br /><br />1- Ponga los ingredientes en la licuadora y deje batir hasta formar una crema suave.</span>luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-55634844786160623822015-12-01T09:01:00.003-08:002015-12-01T09:01:41.319-08:00Sopa de patata y puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTTr-1u_N6BObUtbU_xfAQdsb4WBVsUNuDamjC9S49NQO-RbKavh3tiZvOWqX2N5AmOdvrHs54cl3tHv2HYnnY0uDu1VsGl6Lvo3aK1T5e7D1sTbsLRqqxyi4vGH5VgJaKeXh11DgZHk/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTTr-1u_N6BObUtbU_xfAQdsb4WBVsUNuDamjC9S49NQO-RbKavh3tiZvOWqX2N5AmOdvrHs54cl3tHv2HYnnY0uDu1VsGl6Lvo3aK1T5e7D1sTbsLRqqxyi4vGH5VgJaKeXh11DgZHk/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Para: 4 personas.<br />Tiempo de preparación: 35 min.<br />Costo: Económica.<br />País de origen: Irlanda. <br />Dificultad: Fácil.</span><div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span><div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b>60g de mantequilla<br />3 cebollas medianas cortadas en dados<br />2 puerros en láminas<br />750 g de patatas en cubos de 1,5 cm<br />1/3 taza de copos de avena<br />2 dientes de ajo machacados<br />2 tazas de caldo de pollo<br />2 tazas de leche<br />Pimienta molida<br />Nuez moscada molida<br />Cebolleta picada<br /><br /><b>Receta :</b><br /><br />1- Derrita la mantequilla en una cacerola grande, sofría las cebollas y los puerros durante 3 minutos.<br />2- Añada las patatas y espere a que se doren.<br />3- Incorpore la avena, remueva y espere 1 minuto.<br />4- Agregue el ajo y espere otro minuto.<br />5- Reduzca el fuego y vierta el caldo y la leche.<br />6- Cueza a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la verdura esté tierna y la sopa espese.<br />7- Sazone al gusto con pimienta y nuez moscada.<br />8- Espolvoree con cebolleta picada antes de servir.</span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-23122766203778137572015-11-30T12:52:00.001-08:002015-11-30T12:52:31.637-08:00Panacotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgMYPdwOxuq-zc1kDiMmH8S2oj35I9sW3yv0d6q36-Ri525HHdOXedy5ErNfqUqov8_cNG9KoWAofJD-gKzeEqBZ0E1OrJgwgPYTBJXoIcM8FMbmwxciO9mz5UxDT_UK2nzydyrWA5Ss/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgMYPdwOxuq-zc1kDiMmH8S2oj35I9sW3yv0d6q36-Ri525HHdOXedy5ErNfqUqov8_cNG9KoWAofJD-gKzeEqBZ0E1OrJgwgPYTBJXoIcM8FMbmwxciO9mz5UxDT_UK2nzydyrWA5Ss/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 60 min.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: España. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></span><br />
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 l. nata<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 gr. azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 vaina vainilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 ud. corteza de naranja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 5 hoja gelatina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la salsa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 gr. frambuesa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 gr. azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- zumo de limón (unas gotas)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Poner en una cazuela a fuego medio todos los ingredientes
menos la gelatina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Dejar que hierva unos 15 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Retirar del fuego y añadir la gelatina que antes se habrá
escurrido entre las manos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Remover la mezcla para que se disuelva bien la gelatina y
colar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Engrasar unas flaneras individuales con un poco de aceite
vegetal y rellenar con la mezcla de nata y leche.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Dejar los flanes en la nevera durante unas horas para que
se enfríen y se endurezcan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- Desmoldarlos y servir con salsa de frambuesas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- Para hacer la salsa: Triturar los ingredientes y colar.</span></span></div>
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-87002317109601267492015-10-14T12:20:00.003-07:002015-10-14T12:20:44.227-07:00Ajíes rellenos con carne<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmibtpsWG6-LZgpCUp91R2E7kx3rl8-LoMuCe_948jpaBFs5yfhtkZKUtRcOX7djJ6sBbtc84sQRoiJRQSQibGAQaQXUzXYsAVKqcfDizGNnRFMi69wDs1HfNB2KfOjbvZKFhGh6Hf6ZU/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmibtpsWG6-LZgpCUp91R2E7kx3rl8-LoMuCe_948jpaBFs5yfhtkZKUtRcOX7djJ6sBbtc84sQRoiJRQSQibGAQaQXUzXYsAVKqcfDizGNnRFMi69wDs1HfNB2KfOjbvZKFhGh6Hf6ZU/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 25 min.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Argentina. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></span><br />
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Ingredientes :</u></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajíes, 4<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carne picada, ½ kilo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cebolla, 1 chica<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceitunas verdes, 100 g<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomate perita, ½ lata<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal, pimienta y ají molido<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Receta :</u></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Pelar y picar la cebolla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Descarozar las aceitunas y cortarlas en cuartos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Cubetear los tomates.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Quitar la tapita donde los ajíes tienen el pedúnculo,
junto con las semillas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Rehogar la cebolla en aceite de oliva.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Poner sal y pimienta.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Cuando la cebolla transparente, incorporar la carne.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- Cocinar a fuego fuerte mientras se revuelve.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- Agregar el ají molido.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10- Incorporar los tomates, agregar sal de ser necesario.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11- Cocinar a fuego moderado 5 minutos mas o menos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12- Agregar las aceitunas y mezclar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">13- Con esta mezcla rellenar los ajíes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">14- Llevar a horno moderado en placa untada con aceite,
hasta que los ajíes se cocinen, unos 20 minutos</span></span></div>
<span lang="ES" style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-88696978458444499522015-10-12T15:00:00.002-07:002015-10-12T15:00:37.450-07:00Chuletas con miel de abejas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6uHUfc__cYz6GvOjSReeLA5fPF43vYPE4kiC4zVpUlBaiBOHNcS7gdG41XPtgGjVOj3UaA4wHIZaQ6zt2V8HSDm8gNikBaY4OHNS3ep2V9OGy2wDBIgTX6gXzbEs_QdON0fWMgOIDmIM/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6uHUfc__cYz6GvOjSReeLA5fPF43vYPE4kiC4zVpUlBaiBOHNcS7gdG41XPtgGjVOj3UaA4wHIZaQ6zt2V8HSDm8gNikBaY4OHNS3ep2V9OGy2wDBIgTX6gXzbEs_QdON0fWMgOIDmIM/s1600/unnamed.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
Para: 2 personas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 30 min.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: México.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><span lang="ES">Ingredientes :</span></u></b><span lang="ES"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-6 chuletas de cerdo (de cordero si prefiere)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 sobre de sopa de cebolla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-3 cucharadas de mantequilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-2 cucharadas de aceite<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1/2 cucharada de pimienta<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 cucharada de salsa negra<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 cucharadita de pasta de ajo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1/4 de taza de panela raspada<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-4 cucharadas de miel de abejas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-2 cucharadas de vinagre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- El jugo de 3 limones<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pimienta al gusto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><span lang="ES">Receta :</span></u></b><span lang="ES"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Adobar con 2 horas de anticipación las chuletas con el
contenido del sobre de sopa de cebolla y la pimienta.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Mezclar la pasta de ajo con el jugo de limón, la salsa
negra, la miel de abejas, la pimienta, el vinagre y la panela.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-Revolver muy bien hasta que se incorporen los ingredientes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Aparte, en una sartén al fuego, derretir la
mantequilla con el aceite y freír las chuletas por ambos lados durante 5
minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Retirar del fuego y colocarlas sobre un refractario.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Bañarlas con la salsa preparada anteriormente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7-Llevarla al horno caliente a 350 grados durante 30
minutos aproximadamente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puede acompañar con un arroz o con papas chorreadas.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-22886170209723499772015-10-08T18:12:00.002-07:002015-10-08T18:12:58.491-07:00Enchiladas Veracruzanas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYfeKZHqEsf2VN54_7s5apLUytmAnLxdDhaQ_uDkXEsIW62s5vrK25sqabAWke3JKCjcvy0IHtonadFRBpHNGZ3Gc5obquTqEM5UU6BLFT2UDhu5R_lyzGn-JG8bCadTFKjxHKf6sCAw/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYfeKZHqEsf2VN54_7s5apLUytmAnLxdDhaQ_uDkXEsIW62s5vrK25sqabAWke3JKCjcvy0IHtonadFRBpHNGZ3Gc5obquTqEM5UU6BLFT2UDhu5R_lyzGn-JG8bCadTFKjxHKf6sCAw/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 30 min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: México.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 gr. de chile ancho<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un diente de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 8 tortillas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 pechuga desmenuzada ya cocida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 8 cucharas de aceite para freir<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/4 de queso rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Frijoles refritos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Col picada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 jitomate rebanado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta :</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Se remoja el chile y se muele con un diente de ajo y sal
al gusto, de modo a que quede un poco espeso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Se bañan las tortillas en el chile y se frien en 1
cucharada de aceite en un sarten de preferencia de teflón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- En la tortilla sancochada, se le pone una embarrada de
frijoles refritos, pollo desmenuzado, se hace un taco, y así con las 8
tortilla, 4 por persona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se sirven adorrnadas con la ensalada de col y el jitomate
rebanado aderesada con un poco de limón y sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<!--EndFragment--></div>
<div>
<!--EndFragment--></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-71189195620130468732015-09-28T17:50:00.001-07:002015-09-28T17:50:31.415-07:00Mayonesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBroGPNhRoIOe0d8KeC3183y9JmVuYAmowbyhzRWY8E3HLKnGcGvnyATWQQ4Za7kEl-_ZfwljeVqkoHoj9f32lkQ7YkMmwwk1cSe_hR3RyTphgu8JfIO1Y8IN_w05cz3XQZxEArjMcT8/s1600/unnamed-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBroGPNhRoIOe0d8KeC3183y9JmVuYAmowbyhzRWY8E3HLKnGcGvnyATWQQ4Za7kEl-_ZfwljeVqkoHoj9f32lkQ7YkMmwwk1cSe_hR3RyTphgu8JfIO1Y8IN_w05cz3XQZxEArjMcT8/s1600/unnamed-1.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 15 min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Francia.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 yemas de huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 pellizco de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cucharadas de zumo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharada de vinagre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/8 de litro de aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Batir las yemas de huevo con la sal, el vinagre y el zumo
de limón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Cuando se haya formado una pomada homogénea añadir el
aceite poco a poco hasta que se monte la mayonesa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Si esta muy espesa se le puede añadir un poco de agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="widows: 1;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #eeeeee;">Ideal para pescados fríos o calientes. También sirve para
carnes frías, canapés y la mayoría de ensaladas</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<!--EndFragment--></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 13px;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-39633120518356665062015-09-28T17:32:00.004-07:002015-09-28T17:32:55.434-07:00Cerveza Michelada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6MHZbkVHrpL1X23MrkQh1LoP-odpnZZ5LwEwJEjSxC3HJctbLuw0XTYD9fGlXPw8u5CNoK64luwuj2cUcctdCzUvgyw2koDdK20UAqBpgfCO4kfOfMdAvB2rWZnKU1pr79d9MMBrlpw/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6MHZbkVHrpL1X23MrkQh1LoP-odpnZZ5LwEwJEjSxC3HJctbLuw0XTYD9fGlXPw8u5CNoK64luwuj2cUcctdCzUvgyw2koDdK20UAqBpgfCO4kfOfMdAvB2rWZnKU1pr79d9MMBrlpw/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: </span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<div align="justify">
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span></u></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cerveza clara</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 rodaja de limón</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- el jugo de un limón recién exprimido</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- jugo maggy</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- salsa inglesa</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- salsa Tabasco</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- pimienta</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- sal</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- hielo</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="justify">
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta :</b></span></u></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Se moja el borde de un vaso largo con la rodaja del limón y se escarcha con sal, luego se ponen dentro todos los ingredientes menos la cerveza, se mezcla y cuando ya esta listo se pone la cerveza poco a poco.</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 13px;">
</div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-31878024540696539262015-09-22T16:58:00.000-07:002015-09-22T16:58:01.307-07:00Mermelada de Fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiii-YGYnoMa10TRNaqgEQ-E6C0M0LuVra4XO-da_bPyRFLZAJwr2rPkC5P9OwvuwMnWiiwcqT0qE1SxU2eQfQn2WjMCiG9vEwGwpKwaCNBrK-71mUhbzazlvEe-l28TJ7ZrjxRcHo4S_U/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiii-YGYnoMa10TRNaqgEQ-E6C0M0LuVra4XO-da_bPyRFLZAJwr2rPkC5P9OwvuwMnWiiwcqT0qE1SxU2eQfQn2WjMCiG9vEwGwpKwaCNBrK-71mUhbzazlvEe-l28TJ7ZrjxRcHo4S_U/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 20 personas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 60 min.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: España.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Ingredientes :<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1.500kg de fresas maduras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- jugo de 2 limones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 750grs de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/4 taza de coñac (optativo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Receta :</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Lavar las fresas, escurrirlas y quitarles el cabo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Cortarlas en rodajas no demasiado finas, agregar el jugo
de limón mezclar y acomodarlas en una ensaladera poniendo una capa de fresas y
una capa de azúcar en forma alternada hasta terminar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Dejarlas macerar durante unas horas o bien toda una noche
Si fuese un día de mucho calor es preferible dejarlas macerar en la heladera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Pasadas esas horas poner todo en una cacerola y llevar a
cocinar con cacerola tapada al principio hasta que comience a hervir, luego
destapar y continuar cocinando durante media hora a fuego moderado. Tener la
precaución de revolver cada tanto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Apagar y dejar que la preparación descanse hasta el día
siguiente. Al otro día continuar su cocimiento hasta que tome su punto. En esta
última etapa conviene revolver continuamente para evitar que se pegue.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Una vez pronto agregar el coñac,(esto es optativo)
revolver bien y envasar en caliente en frascos limpios, secos y templados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Para conservar esta mermelada durante un tiempo en frascos
y fuera de la heladera se tapa el frasco con cierre hermético y se esteriliza a
baño de María como corresponde. De no hacerlo así, se coloca el frasco en la
heladera para su consumo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; orphans: auto; text-align: start; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para esterilizar se debe poner el dulce en frascos de vidrios
previamente templados y con cierre hermético que se emplea por primera vez. Se
coloca el frasco en una cacerola y se cubre de agua. Se lleva al fuego y cuando
empieza a hervir se deja 15 minutos. Se apaga el fuego y se retira con cuidado
de no quemarse. Se apoya en un lugar donde no haya corrientes de aire hasta que
esté frío. Con este sistema se mantiene el dulce muchos meses siempre que esté
cerrado. Una vez abierto se guarda en heladera y tiene la duración normal de
cualquier dulce.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="p1">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-10028906921986786712015-09-17T17:34:00.000-07:002015-09-17T17:34:08.236-07:00Licor de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_mdzJuggzFraWroAyq3yuWvs_7qU1Z9gU08fKYjU3FQ6T4dGaN9nSsy-LsyEqGCjT380Ak4pxeBQ9oKlaPeYubhxrgqkXeTlnVJLeMWOeVp8UqS6uWlzDCpeE5Ftd45uVBpgLcSCSiY/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_mdzJuggzFraWroAyq3yuWvs_7qU1Z9gU08fKYjU3FQ6T4dGaN9nSsy-LsyEqGCjT380Ak4pxeBQ9oKlaPeYubhxrgqkXeTlnVJLeMWOeVp8UqS6uWlzDCpeE5Ftd45uVBpgLcSCSiY/s1600/unnamed.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 15 min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Costa Rica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div align="justify">
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span></u></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 tazas de leche</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200grs de chocolate rallado</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cda de cacao dulce</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cda de fécula</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 taza de azúcar</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 tazas de coñac</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cdta de vainilla</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="justify">
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta :</b></span></u></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Poner en una cacerola la fécula y agregar de a poco la leche fría, revolviendo siempre hasta disolverla.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Agregar el cacao previamente disuelto en un poco de leche tibia, el chocolate rallado y el azúcar.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Llevar a cocinar hasta que levante el hervor y espese.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Retirar, agregar la vainilla y seguir revolviendo hasta enfriar.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Una vez frío, incorporar el coñac mezclando bien.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Colar y filtra, para luego envasar en botella de vidrio.</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Dejar macerar 30 días antes de consumir.</span></div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-61755353838889891612015-09-08T10:29:00.001-07:002015-09-08T10:29:34.593-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PMyB_aNog9tX7GimkeTMBdgrEAifCa2_ZAtSkqvpg0fOaS9dneajpELTjmX7IwxkaJN_LjzGMLba0jFylqbegKMCk3kGr_VLXCgFBAwKZZ4SnnQqmlHbCtyZ4PGV46L1vgTjLwH_sg4/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PMyB_aNog9tX7GimkeTMBdgrEAifCa2_ZAtSkqvpg0fOaS9dneajpELTjmX7IwxkaJN_LjzGMLba0jFylqbegKMCk3kGr_VLXCgFBAwKZZ4SnnQqmlHbCtyZ4PGV46L1vgTjLwH_sg4/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: personas.</span></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: min.</span></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES"></span></span></div>
<div style="line-height: 24px; margin-right: 6px;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 l. nata<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 gr. azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 vaina vainilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 ud. corteza de naranja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 5 hoja gelatina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la salsa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 gr. frambuesa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 gr. azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- zumo de limón (unas gotas)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta :</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Poner a remojo en agua fría las hojas de
gelatina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Poner en una cazuela a fuego medio todos los
ingredientes menos la gelatina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Dejar que hierva unos 15 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Retirar del fuego y añadir la gelatina que
antes se habrá escurrido entre las manos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Remover la mezcla para que se disuelva bien
la gelatina y colar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Engrasar unas flaneras individuales con un
poco de aceite vegetal y rellenar con la mezcla de nata y leche.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Dejar los flanes en la nevera durante unas
horas para que se enfríen y se endurezcan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- Desmoldarlos y servir con salsa de frambuesas.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- Para hacer la salsa: Triturar los
ingredientes y colar.</span></span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-41496846265395294392015-09-07T19:00:00.001-07:002015-09-07T19:00:28.401-07:00Trufas negras<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7-2MCpLdLIUU9fX_E52A05lLAjiIn86Ahd3aPG7XA4pXSxeMOdCCZN5v7nUtLANbolKcOvkB8r1lSnOJRt-6ayB5DNfupAIJrdg_ZRVSNC5eGFa_dE2oZLtGl4WwxN03BsMN6tv3UP4/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7-2MCpLdLIUU9fX_E52A05lLAjiIn86Ahd3aPG7XA4pXSxeMOdCCZN5v7nUtLANbolKcOvkB8r1lSnOJRt-6ayB5DNfupAIJrdg_ZRVSNC5eGFa_dE2oZLtGl4WwxN03BsMN6tv3UP4/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 6 personas.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 25 min.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: España</span></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500 gr. cobertura de chocolate negro</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 75 gr. mantequilla</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300 gr. nata</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 gr. ron o brandy</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta :</b></span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Mezclar con cuidado para que no se baje.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.</span></div>
<br />
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.</span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-79452610602582245122015-08-14T18:58:00.003-07:002015-08-14T18:58:53.800-07:00Crema de Mariscos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHp7Y0NRz38dDoui1qBoa9Me0xNYSC39V9Y6CRVjnn9FqhuIWGJt0hZdciZXXhunc6LuM95XOavt0PT-GLGpAT3J0RiadG8PvlD_6WjljBl5uP3z_8UQkNOunBhjya-FMz-hS-SeoiS6g/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHp7Y0NRz38dDoui1qBoa9Me0xNYSC39V9Y6CRVjnn9FqhuIWGJt0hZdciZXXhunc6LuM95XOavt0PT-GLGpAT3J0RiadG8PvlD_6WjljBl5uP3z_8UQkNOunBhjya-FMz-hS-SeoiS6g/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 8 personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 60 min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Moderada.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: España.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Media.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes : </span></u><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kg de langostinos congelados</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 rodajas de congrio cerrado </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 puerros </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 kg de tomates maduros </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 zanahorias </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 copa de cognac para flambear </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de nata líquida </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca, sal, aceite de oliva.</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :</span></u><br />
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Hacer un fumé con el congrio, 1 puerro y 1 zanahoria</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Picar el resto de la verdura fina y pochar en aceite de oliva </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Pelar los langostinos, machacarlos en un mortero y después freirlos, añadirlos al fume y dejar cocer 10 minutos, pasar el fumé con las cáscaras de los langostinos por un chino </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Calentar el cognac y flambear las verduras </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Añadir a las verduras las colas de los langostinos, reservando 15 friéndolas justo lo suficiente para que cambien de color </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Batir las verduras con los langostinos con la batidora y pasarlas después por el pasapurés al fumé, dejar que hierva unos minutos. Añadir las colas que hemos reservado cortadas en trocitos y retirar del fuego inmediatamente</span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7-Ya fuera del fuego añadir la nata líquida y la pimienta blanca</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-71526718600336637802015-08-14T07:41:00.000-07:002015-08-14T07:46:14.779-07:00Pan de Soda<div class="separator" style="clear: both;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkMKr496Rt9RH0u-jRoHXeujv1JZt0jTVgFbujhM_izxBGoQiLYP4_QAQt05vZmsAlyaIw2_EAHFfpl9dLewrCxOAUNlx3gGnRp4qbFyR32utT_Sm9lmT0MK4eTCB8ce3gp1w_SgEBv4/s640/blogger-image--2039469748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkMKr496Rt9RH0u-jRoHXeujv1JZt0jTVgFbujhM_izxBGoQiLYP4_QAQt05vZmsAlyaIw2_EAHFfpl9dLewrCxOAUNlx3gGnRp4qbFyR32utT_Sm9lmT0MK4eTCB8ce3gp1w_SgEBv4/s320/blogger-image--2039469748.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Para: 4 personas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Tiempo de preparación: 35 min.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Costo: Económica.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">País de origen: Irlanda.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Dificultad: Fácil.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;"> </span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<u><span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes :</span></u><span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">450 g de harina con levadura
incorporada<br />
1 cucharadita de sal marina fina<br />
1 cucharadita de azúcar<br />
40 g de mantequilla, a dados<br />
100g de chocolate negro (con más del 70 % de sólidos del cacao)<br />
300 ml de suero de leche para mezclar<br />
1 bandeja para hornear, engrasada</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;"><br />
<u>Receta :</u><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">1- Precaliente el horno a 220 C.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">2- Tamice la harina, la sal y el
azúcar en un cuenco mezclador.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">Agregue los dados de mantequilla y frótela junto a la
harina con las yemas de los dedos; levante éstos sobre el cuenco para
incorporar el máximo de aire a la mezcla.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">3- Cuando ésta tenga la apariencia de unas migas, incorpore
el chocolate v mezcle con el suero hasta obtener una masa blanda.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">4- Vuelqúela sobre la superficie de trabajo enharinada y
amásela brevemente.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">5- Forme un pan redondo de unos 3 cm de grosor.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">6- Póngalo sobre la bandeja preparada y entállelo formando
8 triángulos.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #d9d9d9; font-family: Arial, sans-serif;">7- Hornee enseguida por espacio de 30 a 35 minutos, o hasta
que el pan adquiera un tono dorado y al golpear la base con los nudillos suene
a hueco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0898438); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-text-size-adjust: auto; color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 24px;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); color: #222222; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 19px; line-height: 27px;">
</span></span>luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-27118186136282721022015-07-06T19:34:00.001-07:002015-07-06T19:34:06.577-07:00Budín de pescado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8kEIZWK37wz3nBWCkKQVe06GA7iRpEtd2tWOFaaBKIoWMpeoXHDUHsv9OxdiwQJi0KmWKqZAwogXBAdpWs72w3BMhRIreH8HTYs-RdIEYDYJ6emI2JP_r4lkzzmZkZ7gUQp5kEFfFEY/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8kEIZWK37wz3nBWCkKQVe06GA7iRpEtd2tWOFaaBKIoWMpeoXHDUHsv9OxdiwQJi0KmWKqZAwogXBAdpWs72w3BMhRIreH8HTYs-RdIEYDYJ6emI2JP_r4lkzzmZkZ7gUQp5kEFfFEY/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 15 min.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Argentina.</span></div>
<div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes : </span></u><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Filet de merluza, 750 g. </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomates perita, 1 lata </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ketchup, 2 cucharadas </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevos, 4 </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ricota o queso blanco, 250 g </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pan rallado, 3 cucharadas </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva, ½ taza </span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal, pimienta, y nuez moscada</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :</span></u><br />
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Cocinar los filetes de merluza en agua y sal 5 minutos. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Retirar y escurrir. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Licuar los tomates, el ketchup, los huevos y el pescado. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Incorporar el aceite mientras se sigue licuando. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Mezclar la preparación anterior con la ricota y el pan rallado. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Pintar un molde con aceite y pasarle pan rallado. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- Colocar la mezcla de pescado en el molde. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- Cocinar a baño maría, en horno moderado durante 45 o 50 minutos. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10-Servir decorado a su gusto.</span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-66777581098241167792015-06-30T10:34:00.003-07:002015-06-30T10:36:03.252-07:00Tartar de tomates con ajo y champiñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig00AZlUyWAXY0UVNhOmaIB2urOiePrUMAFN1t9lifuHCpAQZPCRa2qP6caVEVu2iodZPxeSUQh1qsRFGpaA9pbVYhXonoh4MoWEa10tifTzR_ay1HeZG4brkeLTGcECKG6PgPGdW3EnU/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig00AZlUyWAXY0UVNhOmaIB2urOiePrUMAFN1t9lifuHCpAQZPCRa2qP6caVEVu2iodZPxeSUQh1qsRFGpaA9pbVYhXonoh4MoWEa10tifTzR_ay1HeZG4brkeLTGcECKG6PgPGdW3EnU/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 20 min.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Costa Rica.</span></div>
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil.</span><br />
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes :</span></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 kilo de tomates rojos</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 kilo de champiñones</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 puerros medianos</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 dientes de ajo</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 8 pepinillos en vinagre</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- el jugo de 1/2 limón</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 vasito de salsa de soja</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite,cantidad necesaria</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Orégano fresco,cantidad necesaria</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sal y pimienta negra molida, a gusto.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Picar los pepinillos y colocarlos en una fuente con un poco de aceite.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Triturar los ajos, mezclarlos con un poco de aceite y emulsionarlo.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Pelar los tomates, cortarlos en dados, salpimentar y disponer sobre un escurridor para que pierdan el líquido.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Mezclar con los pepinillos, el orégano y la emulsión de ajo.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Lavar los puerros y los champiñones, desechar la parte verde de los puerros y cortar la parte blanca en rodajas muy finas.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Cortar los champiñones en láminas.</span></div>
<br />
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Mezclar con el puerro y aderezarlo con un poco de sal, el jugo del limón, la salsa de soja y el aceite. Servir el tartar con un molde que le de forma, el agridulce de champiñones y la emulsión.</span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-57366911472593822392015-06-04T10:34:00.002-07:002015-06-04T10:34:22.393-07:00Croquetas de vegetales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBj7VAGqU8RrfPyxIwqcHHD4parbDpM7co630E7U4IsWhNvjCkWc0B1UJYW5PMWmxk7u_nswdE-Lx5JMDbUZ5wdxrZn7Hu7WzhlurPen3zWmi82zhpFyEUVgGT-7U2t9wOrQzd0U9UgKo/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBj7VAGqU8RrfPyxIwqcHHD4parbDpM7co630E7U4IsWhNvjCkWc0B1UJYW5PMWmxk7u_nswdE-Lx5JMDbUZ5wdxrZn7Hu7WzhlurPen3zWmi82zhpFyEUVgGT-7U2t9wOrQzd0U9UgKo/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 2 personas.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 10 min.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: Italia.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<u><span style="color: #eeeeee;">Ingredientes : </span></u></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 1 zucchini </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 2 papas </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 3 rebanadas de pan integral </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 1 lata de chauchas escurridas y picadas </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 2 huevos </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 1/4 de taza de queso rallado </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- 4 cucharadas soperas de harina </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- perejil picado </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- sal y pimienta a gusto </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">- cantidad necesaria de aceite para freír.</span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<u><span style="color: #eeeeee;">Receta :</span></u></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">1- Rallar el zucchini con la parte gruesa del rallador. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">2- Pelar las papas y también rallarlas de la misma forma. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">3- Procesar las rebanadas de pan. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">4- Unir en un bol todos estos ingredientes, colocar las chauchas, los huevos, el queso rallado y la harina. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">5- Mezclar todo y agregar el perejil picado y salpimentar. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">6- En una sartén vertemos el aceite y cuando está caliente, vamos tomando porciones de la mezcla con una cuachara y las vamos ubicando para freír. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">6- Se deben dorar bien de los dos lados. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">7- Se retira y se escurre y se sirve caliente.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 13px;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-26154560709123295452015-04-14T19:06:00.003-07:002015-04-14T19:07:51.414-07:00Bizcochuelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #eeeeee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhnP_S-UJCDrlYGa_7l_-5eUoXsu3MZOXLcv04vSjpMYmfbL0rC54aqV-gJu1YXHYqPLCV3_DSEfw5AsBP0W_vNiT78I8GSvpCCnd_5044CXkQELCRgtop63fzKCHVWLlJo89-j8eMnE/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhnP_S-UJCDrlYGa_7l_-5eUoXsu3MZOXLcv04vSjpMYmfbL0rC54aqV-gJu1YXHYqPLCV3_DSEfw5AsBP0W_vNiT78I8GSvpCCnd_5044CXkQELCRgtop63fzKCHVWLlJo89-j8eMnE/s1600/unnamed.jpg" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 4 personas.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 35 min.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: Argentina.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">Ingredientes :</span></div>
<div class="p4">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- 8 yemas</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- 8 claras</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- 500 gramos de azúcar</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- 250 gramos de harina</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- una pizca de sal</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">- azúcar impalpable para espolvorear</span></div>
<div class="p4">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">Receta :</span></div>
<div class="p4">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">1- Se baten las 8 yemas de huevo, junto con el azúcar y la pizca de sal, hasta que aumente su volumen (también se puede hacer con la batidora eléctrica).</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">2- Aparte se baten las claras a punto nieve y se agrega suavemente, en forma envolvente a la preparación.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">3- Ir agregando de a poco la harina a la misma.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">4- Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar a fuego moderado aproximadamente 45 minutos.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">5- La cocción depende del horno.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">6- Para saber si ya está se introduce un palillo y si sale seco está cocida.</span></div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">7- Desmoldar y dejar enfríar y luego espolvorearle por encima el azúcar impalpable.</span></div>
<div class="p4">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p3">
<span style="color: #eeeeee;">Es ideal para acompañar una taza de café o de té.</span></div>
<span style="color: #eeeeee;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="p1">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-71983119090607843002015-04-08T20:42:00.005-07:002015-04-08T20:42:52.745-07:00Zuccotto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzCPItfsBa5ZC-mh6RkUs9vHrbiNxhVUA6xFWdLI97tJLY-fmIysG_09nwWzWmEyT70D6u4ePNgqLHbyZ6NNvQLXpv_5YmlgXMhiegqzuqPV976c4ygwyhfwLG0OhvfMbhLVZP7MM-eY/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzCPItfsBa5ZC-mh6RkUs9vHrbiNxhVUA6xFWdLI97tJLY-fmIysG_09nwWzWmEyT70D6u4ePNgqLHbyZ6NNvQLXpv_5YmlgXMhiegqzuqPV976c4ygwyhfwLG0OhvfMbhLVZP7MM-eY/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para: 4 personas.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiempo de preparación: 45 min.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Costo: Económica.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">País de origen: Italia.</span></div>
<br />
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dificultad: Fácil. </span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes :</span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 350 ml. nata</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de azúcar glas</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de almendras tostadas picadas</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de avellanas tostadas picadas</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 g de chocolate blanco.</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40 g de virutas chocolate</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 350 g de chocolate</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 huevos</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 125 g de azúcar</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de cerezas confitadas troceadas</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 g de harina</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 g de cacao en polvo</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Mantequilla</span></div>
<div class="p1">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta :</span></span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bizcocho:</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Tomar los huevos y mezclarlos con el azúcar.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Removiendo constantemente y agregando cacao, harina y mantequilla.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Separar en dos moldes cuadrados y hornear a 180ºC</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Cortar un circulo de uno de los bizcochos.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Meterlo en un recipiente redondo, apretarlo bien contra la base.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- Quitar del segundo bizcocho, un circulo igual a la boca de la fuente que usaremos.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el relleno:</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Mezclar la nata y el azúcar glas.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- Echarlo en los dos recipientes. En uno echar el chocolate, las cerezas, las almendras y las avellanas. Mezclar.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- Hacer un agujero en el primer bizcocho que esta colocado en el bol y echar la mezcla anterior.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10- Congelar media hora.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11- Una vez congelado, agregarle encima de este un tercio del chocolate fundido. Presionar esto con el segundo bizcochuelo y llevar nuevamente al congelador.</span></div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12- Cuando esté, retirarlo del cuenco y untarle encima del zuccotto el chocolate fundido. Refrigerar</span></div>
<div class="p1">
</div>
<div class="p2">
<span style="color: #cccccc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">13- Fundir el chocolate blanco y verter en el zuccotto. Enfriar nuevamente.</span></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-59924127677456639022015-02-19T08:25:00.002-08:002015-02-19T08:25:39.009-08:00Arroz frito a la cantonesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizTXxfztF2x8kCsvndoZFFAcwl4pHMzfcmankFfPmQJIzW4O7UbNhxwPIsHZE_RdxlTir5iwf256IbRIvpG8HkIDljsRF61GfEw-svv3LGNvrkeVuMQzJx_ZzLPu6AMhf339dlqMPC3Zw/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizTXxfztF2x8kCsvndoZFFAcwl4pHMzfcmankFfPmQJIzW4O7UbNhxwPIsHZE_RdxlTir5iwf256IbRIvpG8HkIDljsRF61GfEw-svv3LGNvrkeVuMQzJx_ZzLPu6AMhf339dlqMPC3Zw/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 2 personas.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 30 min.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: China.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<u><span style="color: #eeeeee;"><b>Ingredientes : </b></span></u></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">300 gr. de arroz</span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">100 gr. de guisantes frescos desgranados </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">100 gr. de jamón dulce, en una loncha </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">2 puerros </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">2 huevos </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">2 cucharadas de salsa soja </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">Aceite de soja para saltear </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">Sal </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">Pimienta blanca </span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">Una pizca de glutamato</span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<u><span style="color: #eeeeee;"><b>Receta :</b></span></u></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">1- Lave el arroz, sólo si es necesario, métalo luego en una cacerola y cúbralo con agua fría. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">2- Encienda el fuego y lleve a ebullición, primero a fuego vivo, y después, apenas el agua empieza a hervir, disminuya la intensidad del fuego, sale, cubra el recipiente y cueza unos 10 minutos. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">3- Cuele cuidadosamente el arroz y déjelo enfriar, corte el jamón en dados pequeños. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">4- En otro recipiente, con agua hirviendo salada, cueza los guisantes unos 10 minutos, luego escúrralos. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">5- Batir los huevos y hacer una tortilla, picarla y reservar. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">6- Limpie y lave los puerros, corte la parte blanca que se destinará a otros usos y use sólo la parte verde del tronco. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">7- Abra las hojas y córtelas en tiras con unas tijeras, como si se tratara de una juliana. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">8- Corte luego estas tiras con una cuchilla y saltéelas en el wok con 3 cucharadas de aceite, el exceso de aceite lo absorvera el arroz. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">9- Añada los guisantes y saltéelos un minuto, el puerro a las paredes de wok. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">10-Una vez salteados los guisantes, añada la tortilla y el jamón, remover bien, agregar el arroz hervido previamente escurrido y enfriado, sazonándolo con la salsa de soja. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">11-Salpimentar y añadir una pizca de glutamato. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">12-Siga removiendo, controlando que no se formen grumos. </span></div>
<div align="justify" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="color: #eeeeee;">13-Sirva el arroz de inmediato, muy caliente.</span></div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-52963871731530986792015-02-18T08:43:00.001-08:002015-02-18T08:43:12.886-08:00Escalopes de ternera al limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyBwXYt7W-AK0qjI4fE4jQb9CzxezrvP0J4mfvqzX-FunkUQX4CyqvZM-g3tuu49Hqdva-EGLY2flrnt-kegWpBZB9To2tiNB0-ls2_Jncn5tvXn4wy2hWzPOHth6HuJT2kAWXMC_L_U/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyBwXYt7W-AK0qjI4fE4jQb9CzxezrvP0J4mfvqzX-FunkUQX4CyqvZM-g3tuu49Hqdva-EGLY2flrnt-kegWpBZB9To2tiNB0-ls2_Jncn5tvXn4wy2hWzPOHth6HuJT2kAWXMC_L_U/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 4 personas.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 15 min.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: Costa Rica.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil. </span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<u><span style="color: #eeeeee;"><b>Ingredientes : </b></span></u><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 4 milanesas de nalga </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 3 cucharadas de jugo de limón </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- Gajos de limón </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 4 cucharadas de vermut blanco seco </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 2 ó 3 cucharadas de harina </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 30 gramos de margarina </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- 4 cucharadas de aceite </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- Perejil fresco </span><br />
<span style="color: #eeeeee;">- Sal y pimienta negra molida, a gusto</span><br />
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span>
<u><span style="color: #eeeeee;"><b>Receta :</b></span></u><br />
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">1- Cortar las milanesas en cuartos, salpimentarlos y enharinarlos. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">2- Derretir la margarina con la mitad del aceite en una cacerola y, cuando esté caliente, añadir la mitad de las milanesas y freírlas a fuego medio alto uno o dos minutos por cada lado. Reservarlos. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">3- Agregar el aceite restante y freír el resto de la carne. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">4- Retirar luego la cacerola del fuego y verter el vermut y el jugo de limón. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">5- Remover para que se mezcle con el jugo de la cazuela y ponerla de nuevo al fuego. </span></div>
<div align="justify">
<span style="color: #eeeeee;">6- Añadir los escalopes y dejarlo cocinar unos minutos. Servir con limón y perejil.</span></div>
</div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-68929073438374088222015-02-09T08:02:00.000-08:002015-02-09T08:02:01.346-08:00Arrolladitos primavera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNL8K4gakI1IrL1hB-Dhuv2lGeiQghSuUBw-ntRACyQG3p8kVKhDWjx1szF09vxejAZfJkhu-9cuQT2QVZfe7KyRndxaAbvwQ0O_Ek_Pb-khAF8dTwGO1Qbi3QUia9lOyI4nuA7lBNlLY/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNL8K4gakI1IrL1hB-Dhuv2lGeiQghSuUBw-ntRACyQG3p8kVKhDWjx1szF09vxejAZfJkhu-9cuQT2QVZfe7KyRndxaAbvwQ0O_Ek_Pb-khAF8dTwGO1Qbi3QUia9lOyI4nuA7lBNlLY/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Para: </span><span style="color: #eeeeee;">personas.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: min.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: .</span></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil. </span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #eeeeee;"><b>Ingredientes :</b></span></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">1 cebolla</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">2 zanahorias</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">Salsa de soja (5 gotas)</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">1 Pimiento rojo</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">Cilantro fresco</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">1 Chile rojo</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">175 grs Tofu</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">Vino de arroz chino a gusto</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">Masa comprada para arrolladitos 8 láminas</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #eeeeee;"><b>Receta :</b></span></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">1- Picar el chile rojo, sin semillas.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">2- Cortar en juliana las zanahorias chicas, el pimiento rojo, y las cebollas tiernas.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">3- Calentar 1 cucharada de aceite en un wok y saltar las hortalizas de 1 a 2 minutos.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">4- Pasar a un recipiente y dejar enfriar.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">5- Cortar el tofu en trozos de 2 centímetros y añadir al recipiente junto con unas gotas de salsa de soja y el vino de arroz. Remover todo bien.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">6-Poner una lámina de la masa sobre una superficie de trabajo, en posición de rombo, con una punta hacia usted. Colocar el relleno en el centro. Llevar la punta más cercana a usted hacia el centro, luego la punta izquierda y por último la derecha. Presionar suavemente. Enrollar el paquete en dirección opuesta a usted para envolver totalmente el relleno.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">7- Sellar los bordes con un poco de clara de huevo.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">8- Dejar reposar con el extremo puntiagudo hacia abajo.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">9- Freír unos cuantos arrolladitos cada vez, en aceite caliente a 180° C hasta que estén dorados, unos 4 minutos.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">10-Sacar los rollitos del aceite, desechando el aceite y escurrir bien sobre papel de cocina.</span></div>
<div style="font-family: Arial; min-height: 15px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px; min-height: 15px;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-1663961397344267052015-01-09T19:44:00.001-08:002015-01-09T19:44:42.486-08:00Canelones de pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcXp3C2Y2XcPFKoocdRrCEPyFeTYrjdLPT8gRy3gcKrFVMq9Pqop0ZSOhrdq402A4b5HaavQ5PQhKsoHUn4giUVhEGxMjWLVO5QrYvpXzXm7CYTQPLi67ECpxRAR7tMcywzj_G0YXWS0/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcXp3C2Y2XcPFKoocdRrCEPyFeTYrjdLPT8gRy3gcKrFVMq9Pqop0ZSOhrdq402A4b5HaavQ5PQhKsoHUn4giUVhEGxMjWLVO5QrYvpXzXm7CYTQPLi67ECpxRAR7tMcywzj_G0YXWS0/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 8 personas.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 65 min.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: Italia .</span></div>
<br />
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Fácil. </span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #eeeeee;"><b>Ingredientes :</b></span></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 400 g de canelones de pasta</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 2 pechugas de pollo</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 100 g de jamón crudo picado 100 g</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- Aceite de oliva</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 3 cucharadas de mantequilla</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- zumo de 1 limón</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- Queso Parmesano rallado</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 3 huevos</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 1 cebolla picada</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- 1/2 kg de tomate triturado</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- Orégano</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- Sal</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">- Pimienta</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #eeeeee;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #eeeeee;"><b>Receta :</b></span></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">1- Caliente, en una olla mediana, 2 cucharadas de aceite y 2 de manteca, a fuego medio/alto, dora el pollo, rotándo los trozos para que se cocine parejo, tardará unos 10 min.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">2- Vierta el jugo de limón y salpimente a gusto. Continúe la cocción a fuego lento, unos 7 a 10 min., revolviendo de vez en cuando para que se haga parejo.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">3- Lleve abundante agua a hervir, con sal y cocine la pasta de canelones comprada siguiendo las instrucciones del envase. Echelos en el agua hirviente y cocine al dente, aproximadamente 1 min.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">4- Retire con la espumadera y coloque en bol grande, con agua fría hasta la mitad de su capacidad, para que no se pegue.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">5- Retire del fuego el pollo y reserve el fondo de cocción.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">6- Escurra bien los trozos y deseche la piel y los huesos.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">7- Triture la carne junto con el jamón y mezcle con los huevos, 1/2 taza de queso rallado y 1 o 2 cucharadas del fondo de cocción. Pruebe la mezcla y añada, si lo desea, sal y pimienta a gusto.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">8- A fuego medio, en una olla mediana, derrita el resto de la manteca y el aceite, fría la cebolla, hasta que esté transparente.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">9- Eche el puré de tomates, salpimente a gusto, si lo desea puede agregar una cucharadita de orégano o 1 hojita de laurel y deje cocer, a fuego lento, hasta que la salsa espese, más o menos 20 min.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">10- Enciende el horno para precalentarlo unos 15 min., a temperatura media/alta. Unte una fuente térmica con manteca o aceite. Con la cuchara, rellene los canelones con la mezcla de pollo, distribúyalos en la fuente, bañándolos con salsa. Rocíe un poco de manteca derretida en la superficie y luego espolvoree con el resto de queso rallado.</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">11- Lleve a hornear por unos 15 min. o hasta que la superficie comience a dorarse.</span></div>
<div style="font-family: Arial; min-height: 15px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; min-height: 15px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px; min-height: 15px;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-77258813676068260.post-34763105866876300792015-01-06T18:46:00.001-08:002015-01-06T18:46:32.005-08:00Tarta de limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomLYRyneN4HyIjVnb0rdqTLb_WA6LzItZHHN3xexDhNWAvKLSZaPAGHjvfrRs69n_5ew6BmFUxLTtGHs4gW2kCub5qF9gCzKUFiBnSn2Zd4T5hWdMOU6AqTR8zDQxWDI20dVcp7Oc6Tk/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #eeeeee;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomLYRyneN4HyIjVnb0rdqTLb_WA6LzItZHHN3xexDhNWAvKLSZaPAGHjvfrRs69n_5ew6BmFUxLTtGHs4gW2kCub5qF9gCzKUFiBnSn2Zd4T5hWdMOU6AqTR8zDQxWDI20dVcp7Oc6Tk/s1600/unnamed.jpg" /></span></a></div>
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Para: 6 personas.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Tiempo de preparación: 40 min.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Costo: Económica.</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">País de origen: Francia .</span></div>
<br />
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;">Dificultad: Media. </span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><b><span style="color: #eeeeee;">Ingredientes :</span></b></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">140 g de harina</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">164 g de mantequilla derretida</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">40 g de almendras en polvo</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">190 g de azúcar</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">100 g de almendras en polvo</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">3 huevos</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;">2 limones</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px;">
<span style="text-decoration: underline;"><b><span style="color: #eeeeee;">Receta :</span></b></span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<i><span style="color: #eeeeee;">Preparar la pasta</span></i></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">1.Mezclar los ingredientes y hacer una bola (harina, almendras, 14g de Mantequilla, 40g de azúcar)</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">2.Dejar reposar la pasta en la nevera durante al menos una hora</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">3.Extender la pasta con la mano en un molde para tarta engrasado</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">4.Dorar la pasta en el horno a 200° durante 15mn</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">Guarnición</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">5.Trabajar con el batidor los huevos y el azúcar (150g), las cortezas de limón ralladas y el jugo de medio limón</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">6.Añadir la mantequilla (150g) derretida tibia y el zumo de medio limón</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">7.Verter la mezcla en la tartera y cocer durante 30mn</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">Merengue</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">8.Bate 2 claras de huevo a punto de nieve</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">9.Mézclalas con 100 g de azúcar y una pizca de sal</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">10.Cubre la tarta una vez cocida con esta mezcla</span></div>
<div style="font-family: Arial; margin-bottom: 12.8px; text-align: justify;">
<span style="color: #eeeeee;">11.Hornéa la merengue a 160°</span></div>
<div style="font-family: Arial; min-height: 15px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial; min-height: 15px;">
<span style="color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS';">
</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px; min-height: 15px;">
<br /></div>
luis kennethhttp://www.blogger.com/profile/08366382123616390840noreply@blogger.com0