Para: 2 personas.
Tiempo de preparación: 10 min.
Costo: Económica.
País de origen: Italia.
Dificultad: Fácil.
Ingredientes :
- 1 zucchini
- 2 papas
- 3 rebanadas de pan integral
- 1 lata de chauchas escurridas y picadas
- 2 huevos
- 1/4 de taza de queso rallado
- 4 cucharadas soperas de harina
- perejil picado
- sal y pimienta a gusto
- cantidad necesaria de aceite para freír.
Receta :
1- Rallar el zucchini con la parte gruesa del rallador.
2- Pelar las papas y también rallarlas de la misma forma.
3- Procesar las rebanadas de pan.
4- Unir en un bol todos estos ingredientes, colocar las chauchas, los huevos, el queso rallado y la harina.
5- Mezclar todo y agregar el perejil picado y salpimentar.
6- En una sartén vertemos el aceite y cuando está caliente, vamos tomando porciones de la mezcla con una cuachara y las vamos ubicando para freír.
6- Se deben dorar bien de los dos lados.
7- Se retira y se escurre y se sirve caliente.
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